本網訊 (記者 圖圖 通訊員 葉彬彬 編輯 林蟬) 9月15日下午，蕭江鎮開展2022年食品安全事故應急演練，進一步適應食品安全應急救援工作的需要，提高對突發食品安全事件的協調配合、快速反應、應急調查、高效處置的能力。

　　演練開始前，食安辦組織參演單位人員進行了相關培訓，并介紹了此次應急演練的劇情設置和演練流程，對各單位參演人員進行了演練內容和工作職責的布置。

　　本次演練的背景設置為鎮機關食堂就餐人員食用未加熱煮熟的蛤蜊引起食物中毒的事故——9月15日下午4時，陸續有多名就餐人員出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，食堂負責人立即組織人員采取急救措施，撥打120急救電話請求救助，疑似一起食物中毒事件。演練現場，蕭江鎮按照事件報告、應急響應、應急處置、輿情處置、響應終止、善后處理等環節，順利完成演練。

　　“本次演練各個方面都非常貼近實際，演練人員嚴肅認真，按照預案的規定進行演練，充分展示了各食品安全職能部門應對處置食品安全事件的能力，達到了熟悉預案、規范程序、鍛煉隊伍、提高水平的目的。”蕭江鎮有關負責人表示。